De ce ar trebui să băgăm o monedă în congelator? Un lucru despre care toată lumea ar trebui să știe

Trucul monedei din congelator este ceva despre care toată lumea ar trebui să știe. Excelent pentru când călătoriți sau când există o întrerupere a curentului electric: atât de simplu, dar atât de incredibil de util! Dacă sunteți vreodată plecaţi în vacanță și veniţi acasă pentru a vedea semne că s-a întrerupt curentul electric, atunci acea mică monedă vă poate scuti de mult stres și boală. De asemenea, vă poate oferi multă liniște sufletească.

Desigur, ori de câte ori se întrerupe curentul pentru o perioadă lungă de timp, cu toții ne facem griji că alimentele din congelatoarele noastre nu mai rămân înghețate, gândindu-ne dacă mai este sigur sau nu să le consumăm. Sunt o mulțime de alimente care ar putea fi stricate dacă nu reușiți să păstrați totul la temperaturi sub 0 grade! Când mergeţi să vă verificaţi mâncarea, este posibil să fie înghețată chiar atunci când te uiți la ea, dar înseamnă asta că a fost congelată tot timpul sau doar a înghețat din nou după ce a revenit curentul?

Frigiderul ar trebui să fie întotdeauna sub +6° Celsius, iar congelatorul ar trebui să fie la -18° Celsius sau mai jos. Dacă alimentele intră în „zona de pericol” (între 6°C și 60°C), creșterea bacteriilor se poate întâmpla mult mai rapid și riscați să avem probleme. Desigur, mâncarea nu devine periculoasă în momentul în care atinge acel interval de temperatură, ci după câteva ore.

Este important să rețineți că alimentele nu se încălzesc și se decongelează întotdeauna uniform. Alimentele pe care le păstrați în congelator ar putea prezenta semne de topire și este posibil să vedeți lucruri precum picături pe exteriorul unui pachet, în timp ce interiorul ar fi rămas complet înghețat. Odată dezghețate, consumați alimentele imediat sau, dacă nu, aruncați-le. Cel mai bine este să nu le recongelați decât dacă aveți de-a face cu produse de patiserie, care ar putea să nu aibă un gust la fel de bun dacă sunt congelate de două ori, dar ar trebui să fie consumate în siguranță dacă au ajuns la temperatura camerei în timpul unei pene de curent.

Aşadar, ce e cu trucul „monedei din congelator”? Luați un recipient mic, potrivit pentru depozitarea în congelator, umpleți-l cu apă rece de la robinet și puneți-l în congelator până când devin solid. Apoi, lipiți o monedă pe suprafața gheții și puneți totul înapoi în congelator. Dacă ulterior găsiţi că moneda încă stă deasupra gheții, atunci n-aţi avut probleme cu întreruperea curentului electric – totul a rămas bine și înghețat. Dar, dacă vedeţi că moneda a căzut pe fundul recipientului, să știţi că a fost întrerupt curentul de ceva vreme și probabil că majoritatea alimentelor tale s-au dezghețat, şi poate că s-au stricat.