Oamenii din Evul Mediu aveau dinţii mai buni decât oamenii de astăzi! De ce?

Deși nu aveau acces la stomatologia modernă, mulți europeni din Evul Mediu (circa 450 – 1450) aveau de fapt dinţi mai buni decât oamenii de astăzi, iar motivul principal era dieta lor. Zahărul rafinat, una dintre principalele cauze ale cariilor dentare în lumea modernă, era incredibil de rar în Evul Mediu – un lux pe care doar cei bogați și-l puteau permite. Pentru omul obișnuit, zahărul pur și simplu nu făcea parte din mesele lor zilnice.

Studiile asupra rămășițelor scheletice din acea perioadă arată că doar aproximativ 20% dintre dinții unor populații prezentau carii – un contrast puternic cu dietele saturate de zahăr de astăzi, unde cariile sunt mult mai frecvente. Dietele lor includeau și alimente bogate în calciu, precum brânza și laptele, care susțineau sănătatea smalțului și a oaselor. Deși oamenii din Evul Mediu nu aveau periuțe sau pastă de dinți așa cum le știm astăzi, absența zahărului rafinat a jucat probabil un rol mai important în conservarea sănătății lor dentare decât ar fi putut-o face orice instrument.

Așadar, deși nu toate gurile oamenilor medievali erau sănătoase, ideea că țăranii din timpurile vechi aveau „dinți răi” nu este una corectă. De fapt, confortul modern – și mâncarea plină de zahăr – au făcut mai multe daune dinților noștri decât au făcut-o vreodată multe secole de istorie.